NOM-002-STPS-2010 explicada por giro: Oficina, restaurante, bodega e industria

La misma norma, obligaciones muy distintas

La NOM-002-STPS-2010 aplica a todos los centros de trabajo en México — desde un despacho de 80 m² hasta una planta química. Pero sus exigencias no son iguales para todos: dependen de la clasificación de riesgo de incendio (ordinario o alto) que resulta del inventario de materiales combustibles e inflamables de tu inmueble.

Ahí está el error más caro que vemos en auditorías: negocios que compran equipo “por intuición” — de más en lo que no exige la norma, de menos en lo que sí revisa Protección Civil.

Primero: ¿riesgo ordinario o alto?

La norma clasifica según las cantidades de materiales que manejas (Apéndice A). Simplificando los umbrales más relevantes:

Material	Riesgo alto a partir de
Sólidos combustibles (papel, cartón, madera, textil)	3,000 kg
Líquidos inflamables	1,400 L
Líquidos combustibles	2,000 L
Gases inflamables (LP, natural, acetileno)	3,000 L

Por debajo de esos umbrales el riesgo es ordinario. Un solo material por encima del umbral clasifica todo el centro de trabajo como riesgo alto.

Qué exige la norma según el riesgo

Obligación	Riesgo ordinario	Riesgo alto
Extintores por clase de fuego	Sí	Sí
Distancia máxima de recorrido al extintor	15 m	15 m
Croquis con rutas de evacuación	Sí	Plano firmado
Instrucciones de seguridad difundidas	Sí	Sí
Plan de atención a emergencias	Sí	Sí
Simulacro de evacuación	Mínimo 1 al año	Mínimo 1 al año
Brigada contra incendio capacitada	Recomendable	Obligatoria
Detección y alarma	Según riesgo del área	Sí
Estudio de riesgo de incendio actualizado	Sí	Sí, con más detalle

Por giro: qué te van a revisar

Oficinas y corporativos

Casi siempre riesgo ordinario (salvo archivos muertos grandes: el papel acumulado suma rápido hacia los 3,000 kg). Lo básico: extintores PQS en áreas generales y CO₂ en site y tableros, señalización NOM-003-SEGOB, rutas de evacuación despejadas y un simulacro anual documentado. El hallazgo típico en verificación: extintores vencidos o bloqueados por mobiliario.

Restaurantes y cocinas industriales

El giro con más matices. Además del PQS en comedor: extintor Tipo K junto a freidoras y estufas (el ABC no extingue aceite de cocina de forma segura), revisión de la instalación de gas LP, y si el volumen de gas supera umbrales, la clasificación sube a riesgo alto con brigada obligatoria. Protección Civil en CDMX revisa además la bitácora de limpieza de campanas y ductos.

Bodegas y naves de almacenamiento

Aquí caen la mayoría de las sorpresas: 3,000 kg de mercancía en cartón se alcanzan con unas cuantas tarimas. Riesgo alto implica brigada capacitada, sistema de detección y alarma, y según la superficie y altura de racks, Protección Civil puede requerir red hidráulica con hidrantes y bomba. El estudio de riesgo debe estar actualizado al inventario real, no al de hace tres años.

Industria y manufactura

Prácticamente siempre riesgo alto por solventes, pinturas, gases de proceso o soldadura. Paquete completo: brigadas con capacitación práctica anual, detección conforme a NFPA 72, extintores por clase de fuego en cada área (incluyendo clase D si hay metales combustibles), red hidráulica y coordinación del Programa Interno de Protección Civil con la unidad municipal.

Los 5 documentos que te van a pedir

En una verificación STPS o de Protección Civil, ten listos: el estudio de clasificación de riesgo firmado, el plan de atención a emergencias, las constancias de capacitación de brigadistas, la bitácora de mantenimiento de extintores y sistemas (recarga vigente NOM-154-SCFI), y la evidencia del último simulacro (fotos, lista de asistencia, tiempos de evacuación).

Preguntas frecuentes

¿La NOM-002 aplica aunque mi oficina sea rentada? Sí. La obligación es del patrón sobre el centro de trabajo, sin importar si el inmueble es propio o rentado.

¿Quién determina si soy riesgo ordinario o alto? Tú, mediante el estudio del Apéndice A — pero debe estar documentado y disponible. Proyecto Red realiza este levantamiento sin costo en CDMX y Estado de México.

¿Cada cuánto se actualiza el estudio de riesgo? Cada vez que cambien las cantidades de materiales, los procesos o la distribución del inmueble. En la práctica: revísalo anualmente junto con la recarga de extintores.

¿Qué multa aplica por incumplir la NOM-002? Las multas STPS se calculan en UMA por trabajador afectado y pueden llegar a varios cientos de miles de pesos, además de la clausura parcial o total en casos graves por parte de Protección Civil.

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¿No sabes si tu inmueble clasifica como riesgo ordinario o alto? Proyecto Red hace el diagnóstico en sitio sin costo. Agenda aquí o por WhatsApp.